Баранина, тушенная с помидорами
Ингредиенты:
- 500 г баранины (или говядины)
- 300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
- 150 г лука
- 3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу (у меня майоран)
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере (или размять вилкой).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить мясо, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон (по 5-7 минут с каждой стороны).
Добавить помидоры, тушить под крышкой 40-50 минут.
Зелень мелко покрошить.
За 5 минут до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!