Приготовление:
Тесто раскатать жгутом и порезать кружками по 1,5см.толщиной.
Кружки обвалять в муке,раскатать и положить на них фарш.
Слепка мант:
1.
2.
3.
4.
Укладка мант:
Прежде чем уложить манту на кружок,ее надо макнуть укладываемой стороной в растительное масло.
Между мантами должно быть расстояние в 1см,иначе при варке они слипнуться!
В нижнюю кастрюльку набираем воды,солим,кидаем лаврушку,перец горошек.Когда вода закипит ставим на кастрюльку кружки с мантами и варим 35-40мин. не открывая крышки.Температуру кипения чуть можно убавить,но вода должна хорошо кипеть!