Browse By

Суп «Шурпа»

305867Суп «Шурпа»

Ингредиенты

Суп Шурпа. Ингредиенты
  • 700 г баранины или говядины
  • 700 г картофеля
  • 350 г болгарского перца
  • 300 г помидоров
  • 250 г моркови
  • 250 г лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Рецепт приготовления



Ароматный, сытный, вкусный суп.

При подаче не забудьте посыпать зеленью – петрушкой, укропом, кинзой.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

 

 

Фото 1
Лук мелко покрошить.

Фото 2
Мясо нарезать небольшими кубиками.

Фото 3
Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Фото 5
Морковь нашинковать соломкой.

Фото 6
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Фото 7
Добавить мясо, хорошо обжарить.

Фото 8
Затем добавить помидоры.

Фото 9
Следом добавить болгарский перец

Фото 10
Следом добавить морковь.

Фото 11
Добавить томатную пасту.

Фото 12
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Фото 13
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.

Фото 14
Добавить картофель к мясу и овощам.

Фото 15
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).

Фото 16
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Дать настояться 20-25 минут.

Приятного аппетита!